بيش از ٨٠% تمامى محصولات دستكارى‌شده ژنتيك، مقاوم به يك يا چند علف‌كش مى‌باشد.[١] سوياى مقاوم به علف‌كش، در سال ٢٠١٣ م. در آمريكا، ٩٣% سطح كشت را به خود اختصاص داده است.[٢] در زمان استفاده از سموم علف‌كش همه انواع حيات كشته مى‌شوند، به جز محصول سوياى مهندسى شده. استفاده گسترده از اين محصول دستكارى‌شده ژنتيك در شمال و جنوب قارّه آمريكا، باعث افزايش راندآپ و ديگر علف‌كش‌هاى گلاى فاسيت شده است.[٣] و[٤] محصولات دستكارى‌شده ژنتيك علف‌كش گلاى فاسيت را تجزيه نمى‌كند؛ بلكه به بافت گياه جذب مى‌شود. مقدارى از گلاى فاسيت تجزيه مى‌شود به مادّه‌AMPA . هردو گلاى فاسيت وAMPA در گياه مى‌مانند و توسط انسان و حيوان خورده مى‌شوند و هر دوى اين مواد، سمّى هستند و باعث اختلال در سيستم‌هاى هورمونى و باكترى‌هاى طبيعى روده، صدمه به‌DNA ، سمّيت در روند رشد و سيستم بارورى، سرطان و اختلال در سيستم عصبى مى‌شوند،[٥]،[٦]،[٧]،[٨]،[٩]،[١٠] در مطالعات آزمايشگاهى علف‌كش راندآپ، نشان داده است كه اين محصول، سبب ايجاد تومور در پوست موش شود.[١١] مطالعات اپيدميولوژيك بر روى علف‌كش گلاى فاسيت نشان داده شده است كه با بروز چند نوع سرطان خون‌[١٢] و[١٣] و[١٤] و[١٥] مرتبط است. با وجود اين شواهد علمى و اثرات علف‌كش گلاى فاسيت در حيوان و انسان ادّعا شده است كه گلاى فاسيت در حيوانات سمّى نيست؛ چون تنها از طريق مسير بيوشيميايى شيكيميت اثربخش است و آن فقط در گياهان وجود دارد و نه در حيوانات.[١٦]

علف‌كش گلاى فاسيت همچنين مى‌تواند به عناصر مغذّى متصّل شوند؛ مانند منگنز، مگنزيوم، آهن، روى، كلسيم و استفاده از آنها را در گياه مانع شود.[١٧] و[١٨] و[١٩] در جنوب آمريكا مشكل مهمّ بهداشتى در ارتباط با استفاده از علف‌كش راندآپ ايجاد شده است و در كشور «آرژانتين» گزارش شده است كه نقص تولّد و افزايش سرطان در كودكان چهار برابر افزايش داشته است، از مرور بر مطالعات اثرات گلاى فاسيت و راندآپ بر سلامت مى‌توان نتيجه گيرى كرد كه اصل احتياط در مورد استفاده از محصولات دستكارى‌شده ژنتيك و مقاوم به علف‌كش ناديده گرفته شده است. نويسندگان اعلام كردندكشاورزى پايدار مورد نياز جامعه امكان ندارد؛ مگر اينكه اولويت سياست‌ها در بهبود امنيّت محيط زيست و غذا باشد و نه در صنايع شيميايى- كشاورزى و بازار.[٢٠]

با توجّه به مكانيسم عمل علف‌كش گلاى فاسيت، در سال ٢٠١٣ م. فرضيه‌اى توسط دانشمندان آمريكايى مبنى بر نقش احتمالى اين علف‌كش در افزايش بيمارى‌هاى مدرن در بين انسان‌ها، در سطح جهان چاپ شد. اين بيمارى‌ها شامل: بيش‌فعّالى در كودكان، اوتيسم، آلزايمر، نابارورى، نقص تولّد و سرطان مى‌باشند.[٢١] اين فرضيه بر اساس توانايى گلاى فاسيت در از هم گسيختن فلور طبيعى باكترى در روده و غيرفعّال كردن سيستم آنزيمى‌P ٠٥٤ است كه نقش كليدى در سموم‌زدايى در بدن دارد. نتيجه‌گيرى اين دو دانشمندان در مورد اثر گلاى‌فاسيت اين است كه اين علف‌كش باعث افزايش اثر تخريبى موادّ شيميايى و سموم در محيط زيست مى‌شود[٢٢] و همچنين به دليل وجود مسير بيوشيميايى شيكيميت در باكترى‌ها، اثرات اين علف‌كش بر باكترى‌هاى روده مى‌تواند، باعث شود سلامت حيوان و انسان تحت تأثير قرار بگيرد. استفاده از سموم ديگر، مانند ٤/ ٢-D در محصولات دستكارى‌شده ژنتيك، همانند گلاى فاسيت داراى اثرات نامطلوبى بود و در كنار ايجاد علف‌هاى مقاوم به اين موادّ شيميايى، اثرات مخرّب آن بر روى سيستم هورمونى، بارورى، پاركينسون، رشد مغز نشان داده شده است.[٢٣] و[٢٤] و[٢٥] و[٢٦]

منابع:

[١].

European Parliament and Council. Directive ١٠٠٢/ ٨١/ EC of the European Parliament and of the Council of ٢١ March ١٠٠٢ on the deliberate release into the environment of genetically modified organisms and repealing Council Directive ٠٩/ ٠٢٢/ EEC. Off J Eur Communities. ١٠٠٢: ١- ٨٣.

[٢].

Secretariat of the Convention on Biological Diversity. Cartagena Protocol on Biosafety to the Convention on Biological Diversity. Montreal; ٠٠٠٢. Available at: http:// bch. cbd. int/ protocol/ text/.

[٣].

US Food and Drug Administration( FDA ). Statement of policy: Foods derived from new plant varieties. FDA Fed Regist. ٢٩٩١; ٧٥) ٤٠١ (: ٤٨٩٢٢.

[٤].

European Food Safety Authority( EFSA ). Frequently asked questions on EFSA GMO risk assessment. ٦٠٠٢. Available at: http:// www. cibpt. org/ docs/ faq- efsa- gmo- risk- assessment. pdf.

[٥].

Alliance for Bio- Integrity( http:// www. biointegrity. org/ ).

[٦].

Kahl L. Memorandum to Dr James Maryanski, FDA biotechnology coordinator, about the Federal Register document," Statement of policy: Foods from genetically modified plants.

US Food And Drug Administration; ٢٩٩١. Available at: http:// www. biointegrity. org/ FDAdocs/ ١٠/ ١٠. pdf.

[٧].

Guest GB. Memorandum to Dr James Maryanski, biotechnology coordinator: Regulation of transgenic plants- FDA Draft Federal Register Notice on Food Biotechnology. US Department of Health And Human Services; ٢٩٩١. Available at: http:// www. biointegrity. org/ FDAdocs/ ٨٠/ ٨٠. pdf.

[٨].

Matthews EJ. Memorandum to toxicology section of the Biotechnology Working Group:" Safety of whole food plants transformed by technology methods.

US Food And Drug Administration; ١٩٩١. Available at: http:// www. biointegrity. org/ FDAdocs/ ٢٠/ ٢٠. pdf.

[٩].

Sudduth MA. Genetically engineered foods- fears and facts: An interview with FDAs Jim Maryanski. FDA Consum. ٣٩٩١: ١١- ٤١.

[١٠].

US Food and Drug Administration( FDA ). Statement of policy: Foods derived from new plant varieties. FDA Fed Regist. ٢٩٩١; ٧٥) ٤٠١ (: ٤٨٩٢٢.

[١١].

Organisation for Economic Cooperation and Development( OECD ). Safety evaluation of foods derived by modern biotechnology: Concepts and principles. OECD Publishing; ٣٩٩١. Available at: http:// dbtbiosafety. nic. in/ guideline/ OACD/ Concepts- and- Principles- ٣٩٩١. pdf.

[١٢].

Then C, Bauer- Panskus A. European Food Safety Authority: A playing field for the biotech industry. Testbiotech; ٠١٠٢. Available at: http:// www. testbiotech. de/ en/ node/ ١٣٤.