اعلام النبلاء بتاریخ حلب الشهباء - الطباخ، محمد راغب - الصفحة ٢٦٤ - الکلام علی هذه المدرسة
وزنه ٢٥ رطلا لطبخ الأرز و قدرا وزنه ١٥ لطبخ الزردا و ثلاثة مغارف وزنها أربعة أرطال و کفکیرا ثلاث قطع و مقلاة من النحاس ولقنا کبیرا وزنه ١٣ رطلا و سطلین وزن کل واحد رطلان و نصف و مصفاة وزنها سبعة أرطال و مائة و خمسین طاسة وزن الواحدة سبع أواق.
و عیّن طبّاخا و تلمیذین مساعدین للطبخ و للعمارة کیلاریا یحفظ لوازم المطبخ و تلمیذا یساعده و للعمارة بوابا أمینا و فرّانا و عجّانا و معلوم الطباخ ٣٢ عثمانیا و لکل تلمیذ ١٦ و للکیلاری ٣٠ و للتلمیذ ١٥ و للفرّان ٢٠ و للعجّان ٢٠ و للبوّاب ١٦ و للقنوی ٤ عثمانیات کل یوم. یوزع فی کل یوم طاسة و رغیفان للمدرس و ناظر الوقف و الخطیب و المحدث و الإمام و الواعظین و خازن الکتب و الجابی و الکاتب و مدرس السرای و خدام العمارة و لسائر مرتزقة الجامع من سبیل دار و معلم أطفال و بوّاب و خادم و فرّاش و کنّاس و مؤذن و قاریء عشر و حوامیم و سائر طلبة العلم المجاورین، و فی أیام الجمعة و أیام شهر رمضان یعطی لکل واحد طاسة من الأرز و الزردا و رغیفان من الخبز و هذا الطعام غیر الراتب المعین:
و شرط فی الوقفیة الأخیرة المحررة سنة ١١٥٢ علی المتولی إذا اجتمع عنده مبلغ صالح لشراء شیء من العقار یشتریه و یضمه إلی الوقف المذکور و لم یشترط لذریته أو عتقائه أو أبناء عتقائه شیئا من فاضل غلة هذا الوقف، و لیس فیه سوی أن للمتولی فی کل یوم ١٢٠٠ عثمانی کما تقدم. الکلام علی هذه المدرسة:
هذه المدرسة أعظم مدارس الشهباء شأنا و أوسعها بناء، و قبلیتها قبة
واحدة شاهقة مبنیة علی جدران عریضة جدا أمامها صفتان کبیرتان علیهما أربعة
عوامید ضخمة و علی طرفیها إیوانان کبیران بجانب الأیمن منهما منارة مدورة
الشکل عظیمة الارتفاع علی نسق منارات الآستانة، و قبلیها بستان مغروس بشجر
الکبّاد و صحن المدرسة واسع جدا فی وسطه حوض کبیر یجری الماء فیه فی غالب
الأوقات، و وراء هذا الحوض مصطبة علی طول الحوض یحیط بهذا الصحن الواسع
ثلاثة أروقة فیها ٢٤ عمودا من الحجر الأصفر، و وراء الأروقة أربعون حجرة، و
فی الجهة الشرقیة حوش صغیرة تشتمل علی عدة حجر، و خارج المدرسة فی الجهة
القبلیة منها مکتب و سبیل، و جمیع القبب و الأسطحة مغطاة بالرصاص و قد صب
الرصاص بین الجدران أیضا کل ذلک لیزداد البناء متانة و صبرا علی الأیام، و
عن یمین الإیوان الغربی دهلیز فی صدره قاعة للتدریس لها شبابیک مطلة علی
البستان و فی شرقیه