تأثیر تغذیه بر اخلاق - پوریزدی، رحمت - الصفحة ٧١ - آثار زمینهساز تغذیه بر اخلاق

نحوه تأثیرگذاری تغذیه بر اخلاق و رفتار و روان انسان، به دو صورت است:

مستقیم و غیرمستقیم. مواقعی پیش می‌آید که انسان به دلیل سوءتغذیه، دچار ضعف جسمانی می‌شود و در نتیجه به افسردگی، ضعف اعصاب، بد خُلقی و بی حوصلگی گرفتار می‌گردد. گاهی نیز طبیعت خود غذا از نظر حلال، پاکیزه، حرام، یا افراط و تفریط در تغذیه اثر خود را می‌گذارد.[١]

اگر بعد از خوردن غذا برای شخص غم و اندوه عارض گردد، هضم او مختل می‌گردد؛ زیرا حرارت غریزی را پنهان می‌سازد و تنفس به طور کامل انجام نمی‌شود و خواب از چشم غم‌زده می‌رود. ترس و خشم، هم همین اثر را دارند با این اختلاف که حرارت غریزی را به حرارت غیرطبیعی و سوزاننده تبدیل کرده، شخص را دچار آشفتگی و اضطراب می‌سازد و هضم و جذب غذا را قبل از آنکه کامل شده باشد مختل می‌کند.[٢]

غذا ابزاری است جهت آزمایش صحت ایمان، در قرآن مجید برخی از اقوام بدین وسیله مورد آزمایش الهی قرار گرفته‌اند. قوم بنی اسرائیل با «صید ماهی»؛

[١]. غذا و تغذیه در آموزه‌های دینی و یافته‌های علمی، مصطفی، آخوندی، خونآـنشر زمزم هدایت، قم، ١٣٨٨.

[٢]. مروری بر کلیات طب سنتی ایران، ناصری ،محسن، ص ١٤١.