مکارم الأخلاق ت میرباقری - شیخ طبرسی - الصفحة ٢٦٧ - فصل سوم(در آداب خوردن و آنچه بآن مربوط است)

هستيد از عمر شما حساب نشود.

از امام صادق (ع): در سفره ١٢ خصلت است كه واجبست هر مسلمانى آن را بشناسد، چهار تا واجب و چهار تا سنت (مستحب) و چهار تا ادب. اما آن چهار كه واجب است: معرفت (خداوند كه نعمتها از اوست)، رضا (خشنود بودن بآنچه بتو اطعام كرده)، بسم اللَّه گفتن، شكر. و اما چهار چيز مستحب و سنت: شستن دست قبل و بعد از طعام، بطرف چپ بدن تكيه كردن (متورك مثل وقت نماز)، با سه انگشت غذا خوردن، و انگشتان را ليسيدن. و اما آنچه از ادب است: از جلوى خود خوردن، لقمه را كوچك برداشتن، زياد جويدن و بديگران كم نگاه كردن.

از عمرو بن قيس: در مدينه بر امام باقر (ع) وارد شدم، در برابر حضرت سفره‌اى گسترده بود، و غذا ميل مى‌فرمود، پرسيدم دستور سفره چيست؟ فرمود وقتى سفره را گستردى بسم اللَّه بگو، و چون آن را برچينى، خدا را حمد كن، و آنچه در اطراف سفره مى‌ريزد بر چين و بخور.

پيغمبر اكرم ٦ فرمود: هر كه پاره‌اى نان يا دانه‌اى خرما ببيند و آن را