رساله توضيح المسائل - سبحانى، شیخ جعفر - الصفحة ٤٩٣
٣١. خوردنى ها و آشاميدنى ها
حيوانات حلال و حرام گوشت
(مسأله ٢٢٦٩) گوشت گاو و گوسفند و شتر اهلى و همچنين گاو و گوسفند و بز و خر وحشى و آهو حلال است، ولى گوشت اسب و قاطر و الاغ مكروه مى باشد، حيوانات درنده عموماً، همچنين فيل و خرگوش و حشرات گوشتشان حرام است.
(مسأله ٢٢٧٠) گوشت پرندگانى را كه داراى چنگال هستند حرام است، همچنين پرندگانى كه موقع پرواز بال هاى خود را صاف نگه مى دارند، يا اگر بال مى زنند بال زدن آنها كمتر و صاف نگه داشتن آنها بيشتر است، اما پرندگانى كه بال مى زنند يا بال زدن آنها از صاف نگه داشتن بيشتر است گوشتشان حلال است از جمله انواع كبوترها و قمرى و كبك حلال است، ولى گوشت هدهد مكروه است.
(مسأله ٢٢٧١) اگر از حيوانى كه زنده است قطعه اى جدا كننده خواه دنبه يا گوشت بوده باشد خوردن آن حرام است.
اجزاء حرام حيوانات حلال گوشت
(مسأله ٢٢٧٢) چهارده چيز از حيوانات حلال گوشت (بنابر احتياط واجب در بعضى از آنها) حرام است:
١ـ خون ٢ـ نرى ٣ـ فرج ٤ـ بچه دان ٥ـ غدد كه آن را دشول مى گويند. ٦ـ تخم كه آن را دنبلان مى گويند ٧ـ دانه كوچكى كه در مغز سر است و به شكل نخود مى باشد. ٨ـ مغز حرام كه