آداب سفره غذا - پارسا، الهام؛پوریزدی، رحمت - الصفحة ٥١ - نمک

عافیت دهنده، به نام خدایی که با یادکردن نامش، هیچ چیز و هیچ مرضی در زمین و آسمان ضرر نمی‌رساند و اوست شنوا و دانا».[١]

نیکوست هنگام شروع غذا خوردن «بسم الله الرحمن الرحیم » را بلند بگویم تا الگویی زیبا برای فرزندان و نیز یادآور دیگران باشد.

نمک

امام صادق٧: «هر کس آغاز و پایان غذایش با نمک باشد، هفتاد درد از او دفع می‌شود».[٢]

امام کاظم٧: «لَا يُخْصِبُ[٣] خِوَانٌ‌ لَا مِلْحَ‌ عَلَيْهَا وَأَصَحُ‌ لِلْبَدَنِ أَنْ يُبْدَأَ بِهِ فِي أَوَّلِ الطَّعَامِ؛

سفره‌ای که در آن نمک نباشد، بی‌برکت است؛ و آغاز کردن غذا با نمک، برای تندرستی بهتر است».[٤]

[١]. «...فَأَتَى رَسُولَ اللَّهِ٦‌ وَعَلِيّاً٧ وَصَحْبَهُمَا بِالطَّعَامِ الْمَسْمُومِ ...». (تفسیر منسوب به امام حسن عسکری٧، ص ١٧٨ ـ ١٩١؛ بحار الانوار، ج ١٧، ص ٣٢٩).

[٢]. «مَنِ افْتَتَحَ طَعَاماً بِالْمِلْحِ وَخَتَمَهُ بِالْمِلْحِ دُفِعَ عَنْهُ سَبْعُونَ دَاء». المحاسن، ج ٢، ص ٥٢٩.

[٣]. «النماء والبركة» (مجمع البحرین، ماده «خِصب»).

[٤]. الکافی، ج ٦، ص ٣٢٦.