آداب سفره غذا - پارسا، الهام؛پوریزدی، رحمت - الصفحة ١٩ - رابطة سفرة غذا و اخلاق

امام باقر٧ می فرمایند: «برای فرزند خود، از زنان زیبا، شیردهی بخواه و از زشتان بپرهیز؛ چرا که شیر، گاه سرایت می‌کند».[١]

آیت‌الله مکارم شیرازی در کتاب «اخلاق در قرآن»[٢] چنین می‌نویسد:

بسیار می‌شود که یک حالت بحرانى روحى و غم و اندوه شدید جسم را در مدّت کوتاهى، ضعیف و پژمرده و ناتوان می‌سازد، موهاى انسان را سفید، چشم را کم نور، قوّت و توان را از دست و پا می‌گیرد; عکس این مسئله نیز صادق است که حالات خوب جسمانى در روح انسان اثر می‌گذارد، روح را شاداب و فکر را قوّت می‌بخشد. از قدیم الایّام تأثیر غذاها بر روحیّات اخلاق انسانى مورد توجّه دانشمندان بوده است و حتّى این مطلب جزء فرهنگ توده‌های مردم شده است؛ مثلاً، خون‌خواری را مایه قساوت و سنگدلى می‌شمردند و معتقد بودند که عقل سالم در بدن سالم است.

حضرت علی٧ به کمیل فرمود: «ای کمیل! همانا زبان از قلب سرچشمه می‌گیرد [و آنچه را که در قلب است ظاهر می‌سازد] و قوام قلب

[١]. «...‌ فَإِنَ‌ اللَّبَنَ‌ قَدْ يُعْدِي». الکافی، ج ٦، ص ٤٤.

[٢]. مکارم شیرازی، ناصر، اخلاق در قرآن، ج ١، ص ٢٠٧.