التمهید فی علوم القرآن - المعرفت، الشیخ محمد هادی - الصفحة ١٧٨ - میزات العسل

مادّة غذائیة اخری علی الإطلاق- هو جنی النحل رحیق کلّ الأزهار و الثمرات، استجابة لنداء خالقها یوم أوحی لها: ثُمَّ کُلِی مِنْ کُلِّ الثَّمَراتِ فَاسْلُکِی سُبُلَ رَبِّکِ ذُلُلًا یَخْرُجُ مِنْ بُطُونِها شَرابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوانُهُ.

میزات العسل:

١- مقاومته دون تسرّب الفساد إلیه الی سنین عدیدة، بل أحقاب متطاولة، بشرط ابتعاده عن فعل الرطوبة به.
٢- مضادّته للعفونة. و قد أکّد أکثر الباحثین أنّ الجراثیم الممرضة للإنسان لا یمکن لها أن تعیش فی العسل، و أنّ العسل فعلا مبید لها.
و سبب ذلک احتواؤه علی حمض النحل، و هو من الموادّ المضادّة للعفونة.
و لارتفاع ترکیز السکاکیر التی تصل الی ٨٠% من ترکیب العسل، رغم أنّ الأوساط ذات السکّریّ الخفیف تزید نشاط الجراثیم. و هکذا التمر الذی یحوی نسبة عالیة من السکاکیر لا تنمو فیه الجراثیم.
٣- وقایته لنخر الأسنان، علی عکس سائر السکاکر الصناعیة التی هی قابلة للتخمّر بوجود العصیّات اللبنیة.
أمّا العسل ففیه قدرة واضحة فی الحثّ علی نموّ العظام و بزوغ الأسنان و فی التکلّس العظمی و السنّی. و بالتالی یزید نموّ الطفل و یبعده عن خطر الکساح.
٤- یزید خضاب الدم و عدد الکریات الحمر.
و تشیر الإحصائیات إلی ندرة إصابة النحّالین بداء السرطان بالنسبة إلی أصحاب المهن الاخری.
٥- یسرع التئام الجروح و ینظّفها، لأنّه یزید محتوی الجروح من مادّة الفلوتاثیون التی تسرع عملیة التعمیر و الالتئام النسیجی.
٦- إنّه علاج جیّد لتقرّحات الجلد المزمنة. و خاصّة اذا طبّق المزیج المؤلّف من ٥/ ٤ عسل+ ٥/ ١ فازلین.