در منطقه «آمريكاى لاتين» و «جزاير كارائيب»، ٦٥ ميليون گرسنه در سال ١٩٩٠- ١٩٩٢ م. وجود داشتند كه در سال ٢٠١٠- ٢٠١٢ م. تا رقم ٤٩ ميليون كاهش يافته است؛ در حالى كه شيوع سوء تغذيه از ٦. ١٤% به ٣. ٨% كاهش را نشان مى‌دهد.

تعداد گرسنگان در آفريقا، از ١٧٥ ميليون به ٢٣٩ ميليون نفر افزايش يافته است. به عبارت ديگر، بيست ميليون نفر در چند سال گذشته، به جمع گرسنگان آفريقا اضافه شده‌اند! تقريباً از هر چهار نفر يك نفر گرسنه مى‌باشند.

در مناطق در حال توسعه نيز تعداد گرسنگان، از ١٣ ميليون نفر در سال ٢٠٠٤- ٢٠٠٦ م. به ١٦ ميليون در سال ٢٠١٠- ٢٠١٢ م. افزايش داشته است.

كودكان و گرسنگى‌

كودكان، قربانيان اصلى سوء تغذيه محسوب مى‌شوند. كودكانى كه از سوء تغذيه شديد رنج مى‌برند، هر ساله تا ١٦٠ روز از سال را با بيمارى پشت سر مى‌گذارند. تغذيه نامناسب، نقش مهمّى در نيمى از ٩. ١٠ ميليون مورد مرگ و مير سالانه كودكان جهان را دارد.

سوء تغذيه، همچنين بر كوتاهى قدّ ٥. ٣٢% از كودكان در كشورهاى در حال توسعه، تأثير مستقيمى داشته است. به لحاظ جغرافيايى، بيش از ٧٠% از كودكان دچار سوء تغذيه در آسيا، ٢٦% در آفريقا و ٤% در آمريكاى لاتين و كارائيب زندگى مى‌كنند. در بسيارى از موارد، حتّى قبل از تولّد، مادر نيز دچار سوء تغذيه مى‌باشد. سوء تغذيه زنان باردار در كشورهاى در حال توسعه، سبب شده است كه يك ششم كودكان با وزن كم متولّد شوند. متعاقباً اين امر باعث افزايش ناتوانى‌هاى يادگيرى، روانى، عقب ماندگى، بهداشت ضعيف، كورى و مرگ زودرس در بين كودكان مى‌شود.

آيا كشورها غذاى كافى براى تغذيه همگان توليد مى‌كنند؟

بله. جهان غذاى كافى براى تغذيه همگان توليد مى‌كند. كشاورزى جهانى ١٧% بيشتر از كالرى مورد نياز هر نفر را توليد مى‌كند. با وجود ٧٠% افزايش جمعيت! ... البتّه مشكل اصلى اين است كه بسيارى از مردم، زمين كافى براى كشت محصولات يا درآمد كافى براى خريد موادّ غذايى ندارند.

علل گرسنگى چه مى‌باشد؟

علل گرسنگى يك سؤال اساسى، با پاسخ‌هاى گوناگون مى‌باشد.

فقر، علّت اصلى گرسنگى است. علل فقر، عبارتند از: فقدان منابع مردم فقير، توزيع درآمد بسيار نابرابر در جهان و كشورها و گرسنگى.

بر اساس برآوردهاى سال ٢٠٠٨ م.، بانك جهانى اعلام مى‌دارد كه مردم فقير كشورهاى در حال توسعه، با در آمد ٢٥. ١ دلار در روز يا كمتر زندگى مى‌كنند و ٠٢. ١ ميليارد نفر در جهان نيز از سوء تغذيه رنج مى‌برند. در كشورهاى جنوب صحراى آفريقا، تعداد مردم فقير به شدّت افزايش يافته است. بى‌شك، فقر علّت اصلى گرسنگى است.

// رتبه‌بندى جهانى كشورها بر اساس «گرسنگى»

...