نسخه حكيم (فارسي) - مير حسين عطار يزدي - الصفحة ٣٣٢ - نقرس

يك ليوان آبجوش است.
احتياط:
اگر عناب زياد خورده شود نفاخ است. مصلح آن شكر و مويز مى باشد.
سير براى كودكان شير خوار، خوب نيست و مصرف آن دربارهء اين اشخاص منع شده است. زيرا در مورد بچه‌ها، شير را فاسد كرده و آنها را مبتلا به نفخ شكم و دل درد مىكند.
پوره‌هايى كه از سيب زمينى درست مىشود بايد كاملا با آب دهان آميخته كرد و آهسته آهسته آن را فرو داد والا اگر كاملا با بزاق دهان آميخته نشود در شكم تخمير شده و توليد دل درد نفخ شكم خواهد كرد.
بهداشت دوره نقاهت در دورهء بهبودى پس از ناخوشى بايد مزاج را از هر حيث تقويت كرد.
بهترين رژيم براى باز گشت تندرستى كامل در دوران نقاهت در اثر هر بيمارى و مرضى باشد رژيم انگور است.
بايد در هر وعده غذا يك يا دو كيلو انگور، صد يا صد و پنجاه گرم نان برشته يا يك بشقاب كتهء برنج يا يك بشقاب سيب زمينى يا پنج تا شش موز مصرف گردد.
شير بادام براى اشخاصى كه از بستر بيمارى برخاسته و دوره نقاهت را مى گذرانند مفيد است. طرز تهيه شير بادام اين گونه است:
پنجاه گرم بادام شيرين و پنجاه گرم شكر (البته اگر عسل را انتخاب كنيد بهتر است) و يك ليتر آب را حاضر كنيد.
بادامها را بعد از اينكه در آب نيم گرم ريختيد و خيسيد پوست بكنيد و آن را در هاونى كه كمى آب سرد در آن ريخته‌ايد بكوبيد تا خميرى بدست آيد.