نسخه حكيم (فارسي) - مير حسين عطار يزدي - الصفحة ٢٥٧ - بيمارى هاى كبد

بسيارى از اشخاص به اشتباه فكر مىكنند كه قند انگور يا ميوه‌هاى شيرين ديگر ايجاد مرض قند مىكنند، ولى اين اشتباه بزرگى است، زيرا ديابت با انگور معالجه مىشود و انگورى را كه براى معالجه ديابت مصرف كنيد نبايد زياد رسيده و شيرين باشد و بايد با ميوه‌هاى ديگر مثل پرتقال، آلو، خربزه، سيب، گلابى، آلبالو، تركيب شود. اگر مىخواهيد در دوره اين رژيم هندوانه بخوريد بايد دو تا سه ساعت فاصله زمانى از وقتى كه انگور خورده‌ايد داشته باشيد، ولى در هر حال نبايد هندوانه را با انگور در يك ساعت و يك دفعه بخوريد بسيارى از بيماران در اثر افراط در خوردن گوشت و شرينى مبتلا به بيمارى قند شده اند ولى در اثر ميوه خوارى مريض نشده اند.
در مواردى كه مصرف قند براى شما ممنوع است عسل طبيعى مصرف كنيد كه مقدار كمى گلوكز دارد.
ميوه‌ها و سبزيهايى كه داراى ويتامين (ث) مى باشند در تنظيم قند خون مؤثر بوده و در معالجه و عدم ابتلاء به اين مرض نقش بزرگى بازى مى كنند.
ويتامينهاى (ب) نيز در عمل قند مؤثرند.
خوردن ميوه و غلات و سبزيهايى كه ويتامينهاى (ب) دارند براى انسان لازم بوده و براى عدم ابتلاء و معالجه قند لازم اند.
پياز هضم غذا را آسان ساخته و براى بيمارى قند مفيد است.
همچنين ٢٠ مثقال شير خشت را با ٢ ليتر آب هندوانه مخلوط نموده صبح ناشتا ميل نمايند.
اسفرزه را به مقدار ٢٥ گرم در آب سرد ريخته و خوب به هم بزنند كه لعاب آن بيرون آيد. بعد مقدارى صبر نمايند كه ته نشين شود. لعاب بدست آمده را ميل