كرده‌ايد بگذاريد و اين كمپرس را يك ساعت روى چشم نگه داريد.
حساسيت عده اى وقتى غذايى را مىخورند مبتلا به كهير، اگزما، ورم پوست، تنگى نفس، زكام يونجه و غيره مى شوند. اين حالت را حساسيت مى نامند.
مثلا بعضى نسبت به پر مرغ يا پر قو حساسيت دارند و همين كه روى تشك بر بخوانند مبتلا مىشوند و خود علت بيمارى را نمى دانند.
عده اى اين حساسيت را نسبت به مرغ، كبوتر، چلچله و سگ دارند، يعنى همين كه دست روى پشت گربه مى كشند حساسيت در آنها توليد مى گردد.
اين حالت عرضى است، يعنى ممكن است شما سالها توت فرنگى بخوريد و مبتلا به كهير نشويد ولى يك روز كه مثل هميشه توت فرنگى خورديد مبتلا به كهير گرديده و از آن تاريخ به بعد نسبت به توت فرنگى حساسيت پيدا نماييد.
اما اين نكته را بدانيد كه ممكن است شما نسبت ته خود توت فرنگى حساسيت نداشته باشيد، بلكه نسبت به قارچهايى كه روى آن مى نشيند حساس باشيد، لذا بايد آن را خوب بشوييد و بعد ميل نماييد. اگر در بدن شما سودا و كهير ظاهر نشد بدانيد كه حساسيت شما مربوط به همان قارچها بوده است، ولى اگر باز هم احساس ناراحتى كرديد و دانستيد كه توت فرنگى در شما ايجاد حساسيت مىكند ديگر نبايد آن را بخوريد و در صدد معالجهء خود باشيد.
علت حساسيت هنوز به درستى كشف نشده است. بعضى آن را ارثى مى دانند و عده اى آن را نتيجهء يكى آز هورمونهاى بدن مى دانند.
عده اى مى گويند ميكربها و قارچها و ويروسهاى موجود در اين غذاها باعث ترشح هيستامين بدن شده و توليد عوارضى مى نمايند كه حساسيت نام دارد.
در هر حال حساسيت يك نوع بيمارى است كه در بين عده اى از مردم ديده

(١٤١)