التداوي بالأعشاب - الدكتور أمين رويحة - الصفحة ٣٦٧ - أعشاب المطبخ

الأوراق منزليا أيضا، وإذا خزنت بعد ذلك في إناء محكم السد حافظت على جميع خواصها كتابل قوى، وأفضل وقت لقطف الأوراق للتجفيف هو قبل الأزهار وبعدها، لا في وقت الأزهار نفسه.
ملاحظات حول زراعتها: العشبة معمرة وتنبت في أماكن نصف مظلمة، ويبلغ ارتفاعها (٥٠) سم، ولا يحتاج مطبخ العائلة لأكثر من عشبة واحدة أو اثنتين، لذلك يفضل شراء عشبة في بداية نموها في نهاية شهر آيار (مايو)، وكل عشبة منها تحتاج إلى ما مساحته (x ٤٠ ٤٠) سم ٢ من الأرض. وإذا تعذر شراء النبتة جاهزة يعمد إلى بذر بذورها في شهر آيار (مايو) أيضا في صفوف يبعد كل منها عن الآخر مسافة (٧) سم، وتكفي (١٢) غراما من البذور لبذر متر مربع من الأرض، وتبذر البذور في الخطوط على بعد (٧) سم عن بعضها البعض أيضا. وفي بداية شهر حزيران تصل الشتلات في نموها إلى درجة يمكن فيها نزعها وغرسها في الأمكنة المخصصة لها. وفي السنة الأولى للعشبة لا تقطف من العشبة أوراق كثيرة، أما المعمرة إلى أكثر من ذلك فيمكن البدء بجني الأوراق منها في النصف الثاني من شهر آيار (مايو)، وفي أواخر الخريف تقصر العشبة بقطعها فوق سطح الأرض بنحو (٥ - ٧) سم، ويحافظ عليها من الجليد في الشتاء.