ايرانى محمد بن زكرياى رازى متوفى سال ٩٤٠ م در قرن سوم هجرى در كتاب خود شرحى مبسوط درباره تركيبات شيميائى نگاشته و استخراج جوهر گوگرد را از تقطير زاج سبز و الكل را از تقطير مواد نشاسته و مواد قندى تخمير شده ثابت كرده است. ابو موسى جابر بن حيان خراسانى شاگرد امام جعفر صادق (ع) در نيمه دوم قرن دوم هجرى و قرن هشتم ميلادى از بزرگترين مخترعين و متخصصين علوم طبيعى است كه كتب او بزبان لاتينى در اروپا ترجمه شد و ملل مغرب از آنها استفاده شايانى كردند مانند كتاب نتايج التكميل كه در سال (١٦٧٢) بفرانسه ترجمه شده و مدتها در اروپا مور عمل بود دكتر گوستاو لوبون ميگويد:

تصانيف جابر بن حيان يك دائرة المعارف كامل علمى مشتمل بر خلاصه‌اى از مجموع مسائل شيمى است كه جابر نگاشته و او از خواص بسيارى از گازها