رأيت أن هناك سبيل ماء ، ملحق بكل خان ، أو مدرسة ، وتجلب مياهها من ماء «عين الزرقاء». كما يوجد بها سبعة أحواض ، كما أن الأبار تنتشر ، حيث تمر مياه عين الزرقاء. وبها حوالى مائة دكان أغلبها مقاهى ، ودكاكين قصابين ، ومطاعم وعطارين ، وصيارفة.

وتتحول المدينة إلى بحر من البشر عندما يفد الحجيج ، ويعم الرخاء. وتعداد سكان المدينة خارج أيام الحج حوالى أربعة عشر ألف نسمة. ويرد إليهم كل مآكلهم ، ومشاربهم من مصر ؛ حيث أوقف كل من سليم فاتح مصر ، وسليمان ، ومراد الثالث ، والسلطان أحمد ، عليها أوقافا ، كثيرة فى مصر. فالدشيشة والقمح يأتيان من الأوقاف «المرادية» و «المحمدية» و «الخاصكية». فمن الدشيشة أربعة عشر ألفا ، ومن القمح مائة ألف أردب تحّصل فى مصر ، وتجلب إلى المدينة ، وتوزع على الآهالى كل حسب البراءة السلطانية التى يملكها.

وما أن يصل أمين الصرة مع قافلة الحج الشامى [١] حتى يحضر المبالغ المخصصة

الآغوية مصطلحا مهما قبل تنظيمات سنة ١٨٣٩ م ـ ١٢٥٥ ه‌. كما كان يطلق بصفة عامة على ضباط الانكشارية ولكنها بعد ذلك أصبحت تطلق على آصحاب الآراضى والملاك الذين لا يعرفون القراءة والكتابة.

كما كان يطلق على كبار العاملين فى السراي. وكان الباشآغا يتولى أمانه العاصمة ـ ودر السعادة يقصد بها هنا العاصمة استانبول. فهنا آغا در السعادة أي أمين باب السعادة ـ استانبول. وكان هو المسئول عن كل أمور العاصمة. (المترجم)

[١] قافلة الحج الشامى : وهو الطريق الذى كانت تقطعه قافلة الحج الشامى والتى كانت تضم حجاج الشام والأناضول والقوقاز وشبه جزيرة البلقان .. وبعد أن تصل هذه القوافل إلى الشام وخاصة مدينة دمشق ينضم إليها حجاج ايران ويتجهون سويا إلى المدينة المنورة ومكة المكرمة مرورا بالمناطق التالية :

طريق قافلة الحج الشامى : كان طريق الشام هو أحدى الطرق السبعة المذكورة التى كانت تسلكها قوافل الحج فى الذهاب والإياب ، كما كان (محمل الشام الشريف) يسلك هذا الطريق.

كانت قافلة الشام تتحرك ـ فى أغلب الأحيان ـ فى الخامس عشر من شوال تحت رئاسة أمير الحج ، والتى كان يتولاها فى العادة والى سوريا. وكان يسبق التحرك احتفال مهيب ينظمه قائد الجيش الخامس ، وبعد القيام بالتشريفات المعهودة فى مثل هذه الأمور ، تخرج القافلة من الشام من (قبة الحاج) التى كانت تعد نقطة البدء للقافلة ، ومن هناك أيضا تتحرك إلى (الكسوة) وينضم إليها الحجاج الذين يجمعوا فى (مزيريب) ، وتتجه القافلة نحو المرحلة الأولى من هذا الطريق والتى تسمى (خان ذى النون).

ومنذ القدم كانت تقدم وجبة ساخنة للحجاج والحراس من وقف ابن الحصن عند استراحة خان ذى النون ، كما كانت توزع عليهم كمية من المأكولات نظير رسم معهود فى نفس المرحلة أيضا.

والقافلة المتحركة من خان ذى النون تمر من المكان المسمى (خان الزيت) حتى تصل إلي استراحة (خيمن). والمرحلة المذكورة هى بعينها قرية ابن قواص التركمانى. وهذه القرية ذات مياه وفيرة وطيورها متنوعة وكلاب الصيد