احکام خانواده - یوسفیان، نعمتالله - الصفحة ٦٦ - ١ حیوانی
تبصره ١. چهارده جزء از حيوانات حلال گوشت نيز حرام است كه عبارتند از: خون، سرگين، سپرز، آلت تناسلى نر و ماده، دنبلان، مثانه، كيسه صفرا، نخاع، دشول، زهدان، پى گردن، غده هيپوفيز (كه بهشكل نخود در مغز كلّه وجود دارد) و مردمك چشم. [١]
تبصره ٢. خوردن گوشت اسب، قاطر و الاغ، مكروه است. [٢]
تبصره ٣. حيوانات مسخشده همچون فيل، ميمون، خرس و غيره نيز حرام است، همينطور خرگوش.
حيوانى كه مفعول انسان واقع شده است، مصرف گوشت و پشم، مو و فرآوردههاى لبنى آن حرام است. [٣]
٣/ ١- پرندگان: الف. حلال: پرندگانى كه به حليت آنها تصريح شده است مانند:
انواع كبوتران، انواع مرغ خانگى، انواع گنجشكها، و از ميان پرندگانى كه به حليت و حرمت آنها تصريح نشده است، انواع پرندگانى كه هنگام پرواز، بالهاى خود را بيشتر حركت مىدهند و انواع پرندگانى كه داراى چينهدان هستند، انواع پرندگانى كه داراى سنگدان هستند، انواع پرندگانى كه داراى خار عقب پا هستند حلال مىباشند.
ب. مكروه: هدهد، پرستو، صرد و صوام. [٤]
ج. حرام: خفّاش، طاووس، باز، قوش، عقاب، شاهين، قرقى، لاشخور، كركس، كلاغ، هر پرندهاى كه هنگام پرواز بالهاى خود را كمتر حركت دهد و بيشتر نگاه دارد و پرندگانى كه سنگدان، چينهدان و خار عقب پا را ندارند. [٥]
يادآورى ١. خوردن گوشت حلال بهشكل پخته و خام جايز است و خوردن گوشت خام- پيش از آنكه آن را در برابر خورشيد يا آتش قرار دهند يا نمك سودكرده در سايه بخشكانند- مكروه است. [٦]
[١] همان، ص ١٦١، مسألة ٢٧ و رسالة نوِین، ج ٣، ص ١٧٩.
[٢] همان، ص ١٥٦، مسألة ٥.
[٣] همان، ص ١٥٦ ـ ١٦٠، مسألة ٥ و ٢٢.
[٤] صُرَد، ِیا ورکاک، مرغِی است که گنجشک شکار مِیکند، صوام نِیز پرندهاِی است خاکِیرنگ با گردن دراز که بِیشتر در خرمابن آشِیانه مِیسازد. (فرهنگ دهخدا)
[٥] همان، ص ١٥٦ ـ ١٥٧، مسألة ٦ و ٨ و رسالة نوِین، ج ٣، ص ١٧٩.
[٦] همان، ص ١٦٢، مسألة ٣١.