موسوعة قرى ومدن لبنان - طوني مفرج - الصفحة ٤٤ - من كفر صارون
المؤسّسات الإداريّة
بنتيجة انتخابات ١٩٩٨ جاء جان الحلو مختارا؛ و جاء لبلديّتها المؤسّسة ١٩٦٣ مجلس قوامه: وديع الحلو رئيسا، موريس الحلو نائبا للرئيس، و الأعضاء: فؤاد ابراهيم، جرجي حنّا، جوزيف غصين، الياس جرجس، نضال سلّوم، و داود خير؛ محكمة و درك أميون.
البنية التحتيّة و الخدماتيّة و الإستشفائيّة
و المؤسّسات الصناعيّة و التجاريّة.
مياه الشفة من نبع الغار عبر شبكة و من عين كفر صارون؛ الكهرباء من قاديشا؛ شبكة مقسّم هاتف كوسبا؛ بريد أميون؛ وضع الحجر الأساس لمركز الرعاية التابع لجمعيّة النّجدة الشعبيّة بدعم من الإتّحاد الأوروبيّ ١٩٩٨.
نمت كفر صارون و ازدهرت مؤخّرا فكثرت فيها المحلات التجاريّة المختلفة؛ مصنع مفروشات؛ دباغة و تجارة جلود؛ معمل زيت و صابون؛ مناشر خشب؛ محمصة بزورات؛ مكابس زيتون؛ محلّات لبيع السجاد و البياضات و الأدوات الصحيّة؛ سوبر ماركت؛ مزارع دواجن؛ مشاغل حرفيّة.
مناسباتها الخاصّة
عيد القديسة تقلا ٢٤ أيلول؛ عيد مار ماما ٢ أيلول؛ تشارك في مهرجان الزيتون السنويّ الذي يقام في أميون.
من كفر صارون
المطران جورج الحاج: مطران الروم الأرثذوكس في البرازيل؛ جورج طانيوس الحاج: مأمور النفوس في الكورة؛ اسيريدون الحلو: رئيس مجلس الشيوخ في البرازيل؛ المطران إيليّا صليبا: مطران الروم الأرثذوكس في حماه؛ و من أبنائها عدد ملحوظ من أصحاب المهن الحرّة و حملة الإجازات الجامعيّة و رجال الأعمال.