مع الطب في القرآن الكريم - عبد الحميد دياب ، أحمد قرقوز - الصفحة ١٩٣

٥ - يمنع حدوث الامساك وخاصة، الامساك الذي يحصل بعد العمليات الجراحية على الأمعاء، وذلك لما يحويه من المواد العطرية الطيارة التي تنشط الحركات الحوية للأمعاء كما أن العسل يحوي مادة (غلو كوسيد أستر أسيتيل)، التي تتحول إلى (أو كسي ميثيل انتراكيون) في الأمعاء وهذه تكافح الامساك.
٦ - يفيد العسل في معظم أمراض الكبد والصفراء عندما يدخل في حمية المرضى، وذلك لأنه مادة مغذية للنسيج الكبدي، كما يزيد احتياطي الكبد من مولد السكر.
وعندما يمزج العسل بغبار الطلع والغذاء الملكي يشكل أكثر العلاجات الفعالة في أمراض الكبد، لما يحويه من أملاح معدنية وحموض عضوية وفيتامينات وهرمونات وخمائر ومضادات حيوية، تنشط وظائف الكبد واستقلاب السكاكر، كما يعزو العالم كوخ هذا الأثر الجيد لوجود عامل نوعي في العسل أسماه العامل الغليكوتيلي glucatilic factor الذي يملك أثرا خاصا على الكبد، ويحسن الدوران الدموي ووظائف القلب.