مع الطب في القرآن الكريم - عبد الحميد دياب ، أحمد قرقوز - الصفحة ١٥٦ - السيلان

٢ - صيد البحر: قال تعالى: (وهو الذي سخر البحر لتأكلوا منه لحما طريا وتستخرجوا منه حلية تلبسونها وترى الفلك) [النحل: ١٤].
في البحر معين من العجائب لا ينضب، سخره الله للناس لينتفعوا منه، وحسبنا في هذا المجال من ذلك أسماكه، فالسمك بأنواعه المختلفة متاع حسن للانسان منذ قديم الأزل، ويشكل جزء أساسيا من غذاء الكثير من الشعوب، فما هي ميزاته؟.
١ - يحوي كمية عالية من البروتين الجيد.
٢ - زيت السمك أغنى المصادر بالفيتامينات الذوابة بالدهون، وأهمها فيتامين - آ - المضاد للعشي الليلي، واللازم لنمو الأنسجة البشروية، والفيتامين - د - الهام لنمو العظام والمضاد لداء الخرع (الكساح) عند الأطفال.
٣ - السمك مصدر جيد لعنصر الكالسيوم.
٤ - أهم ما يميز منتجات البحر كونها المصدر الأساسي لليود، (العنصر الضروري لوظائف الغدة الدرقية التي تفرز هرمون الدرق Thyroxin، المسؤول عن استقلاب الجسم بشكل عام وعن نمو البدن، ونقص اليود الوارد للجسم يؤدي لنقص انتاج هذا الهرمون، مما يؤدي لضخامة الغدة الدرقية المعاوض، أو ما يسمى بالجدرة Goiter، ولهذا فسكان المناطق البعيدة عن البحر، الذين لا يتناولون منتجاته مصابون عادة بالجدرة المستوطنة Endemic Goiter.
(فإن توليتم فاعلموا أنما على رسولنا البلغ وللسيارة) ٣ - اللبن عبرة الانعام: (وإن لكم في الانعام لعبرة نسقيكم مما في بطونه من بين فرث ودم لبنا خالصا سائغا للشاربين) [النخل: ٦٦] حقا اللبن (الحليب) هو الغذاء السائغ الخالص الكامل، الذي أنعم به الله على الناس نعمة تستوجب الشكر على الدوام.