أنشأ "جوهر" تلك المدينة, وسمَّاها "المنصورية" وذلك في غضون عام ٣٥٨هـ، ولما انتقل "المعز لدين الله الفاطمي، من "القيروان" ووفد إلى "مصر" للإقامة بها سنة ٣٦٢هـ, غيَّر اسم المدينة, وسمَّاها القاهرة المعزية نسبةً إليه.