رحلة الهولندي الدكتور ليونهارت راوولف - الدكتور ليونهارت راوولف - الصفحة ٩٨ - الفصل السادس المعاملات التجارية في مدينة حلب جملة أنواع من المأكولات والمشروبات والولائم

ولونها تشبه ثمرة التوت ، ولها قشرتان رقيقتان تحيطان بها. وقد أنبأوني عنها بأنهم يجلبونها من الهند. وحيث إن كل ثمرة من هذه تحوي حبتين صفراوين ذات قشرتين مميزتين لها ، فإنها في شكلها وصفتها واسمها تتطابق مع الثمرة التي ذكرها ابن سينا باسم «بانتشو» [١] والرازي باسم «بانتشا» [٢] ولذلك اعتبرها واحدة إلى أن اطلع على حقيقة أمرها من العارفين بها.

وهذا الشراب كثير الشيوع جدّا لدى القوم ، ويوجد عدد كبير ممن يتعاطون بيعه ، مثلما يبيع الآخرون التوت في الأسواق. وهم يعدونه من المواد الغالية مثلما نعد نحن في بلادنا الخمر المصنوعة من الشجر أو التي يجري تحضيرها من أعشاب وعقاقير أخرى.

ومع ذلك فإن القوم يفضلون الخمر لو سمحت لهم شريعتهم بتناولها ، كما شاهدنا ذلك في عهد السلطان (سليم) [٣] الذي سمح لقومه بتناول الخمور ولذلك أخذوا يلتقون يوميّا في حانات الشراب ولا يكتفي الواحد منهم بتناول قدحين أو ثلاثة من الخمر غير الممزوجة بالماء ، بل وأربعة أو خمسة أقداح أيضا وبشوق كبير طالما كانت مثل هذه الخمور تنقل إليهم من «البندقية» بسرعة.

وكما شاهدتهم أنا نفسي فإنهم لا يتناولون لقمة أو لقمتين من طعام عند تعاطي الشراب ، وهذا ما يجعلهم خشني الطباع بشكل يفوقون به بقية الأمم.

[١] Bancho.

[٢] Bancha.

[٣] السلطان سليم Selyme هو سليم الثاني ابن السلطان سليمان الأول ولد في السادس من شهر رجب سنة ٩٣٠ ه‌ وتولى الحكم في سنة ٩٤٧ ه‌ وتوفي في ٢٧ شعبان ٩٨٢ ه‌ ـ ١٥٧٤ م ودفن على مقربة من جامع أيا صوفيا.