لقد أكد الإمام (عليه السلام) على ضرورة عدم الاسراف في الطعام وان يرفع الانسان يده منه وعنده ميل إليه فان ذلك أجدي في حفظ صحته ووقايته من الإصابة بالأمراض... ان الافراط في الاكل يؤدي إلى السمنة، وهي تسبب ما يلي:
أ - عجز القلب.
ب - ارتفاع الضغط الدموي.
إلى غير ذلك من الأمراض الناجمة من الافراط في تناول الطعام ولننتقل لفصل آخر من هذه الرسالة.
قال (عليه السلام):
" واعلم يا أمير المؤمنين كل البارد في الصيف، والحار في الشتاء المعتدل في الفصلين على قدر قوتك وشهوتك، وابدأ بأول الطعام بأخف الأغذية التي تغتذي بها بدنك بقدر مادتك، وبحسب طاقتك ونشاطك، وزمانك الذي يجب أن يكون اكلك في كل يوم عندما يمضي من النهار ثمان ساعات أكلة واحدة، أو ثلاث أكلات في يومين، تتغذى باكرا في أول يوم، ثم تتعشى، فإذا كان في اليوم الثاني عند مضي ثمان ساعات من النهار أكلت أكله واحدة، ولم تحتج إلى العشاء، كذا أمر جدي محمد (صلى الله عليه وآله) عليا (عليه السلام) في كل يوم وجبة وفي غده وجبتين، وليكن ذلك بقدر لا يزيد ولا ينقص، وارفع يديك من الطعام وأنت تشتهيه، وليكن شرابك على أثر طعامك.. ".
وحكى هذا المقطع تنظيم الاكل الذي تبتني عليه أسس الصحة العامة، وكان من بين ما حفل به.:
أ - تناول المواد الباردة في أيام الصيف، فان تناول الأطعمة الثقيلة يعود بالاضرار الجسيمة على بدن الانسان، واما في الشتاء فبالعكس، فإنه يحسن تناول الأطعمة الثقيلة التي تحتوي على السمن والسكر، فان البدن يحتاج إليها.
ب - ان يأكل الانسان من الطعام قدر طاقته، وليس له أن يجهد نفسه ويحملها رهقا أكثر من ذلك.
ج - أن يتناول الانسان أخف الأغذية، وأيسرها على جهازه الهضمي، وفي نفس الوقت يلاحظ مقدار سنه، فان الانسان كلما تقدم به السن فينبغي أن يكون طعامه خفيفا قليل الملح، والسمن لأنهما يؤديان إلى تصلب الشرايين خصوصا من تجاوز عمره الخميس عاما.

(٢١٠)