خمسة محلات تبيع الفول ، هذه المحلات لا تبيع الفول إلا للإفطار فقط فى الصباح ، وذلك فى ساعة مبكرة. الفول الذى يباع هنا هو من نوعية الفول المصرى الذى يجرى سلقه أو تسويته فى الماء ، ويأكله الناس مع شىء من الزبد والفلفل. هذا الفول المسلوق يسمونه هنا مدمس ، هذا المدمس يشكل طبقا شهيا عند المصريين ، وقد تعلم العرب أكل الفول من المصريين.

أربعة دكاكين تبيع السكريات ، والفواكه المسكّرة ، وسائر أنواع الحلوى التى يغرم بها أهل الحجاز دونا عن سائر سكان الشرق الذين سبق أن التقيتهم. أهل الحجاز يأكلون السكريات والحلوى بعد العشاء ، وفى المساء نجد طاولات بيع السكريات محاطة بجموع كبيرة من الناس الذين جاءوا لشراء هذه الأنواع من الحلوى. الهنود هم أحسن من يصنع هذه السكريات. وأنا لم أر هنا نوعا من السكريات لم يسبق لى رؤيته فى مصر ، البقلاوة والكنافة والغريّبة تشيع هنا مثلما هى شائعة فى حلب وفى القاهرة.

محلان لبيع الكباب ، هذان المحلان يبيعان اللحم المحمر ، وهما مملوكان لبعض الأتراك ، نظرا لأن الكباب ليس طبقا عربيا.

دكانان لبيع الحساء ، هذان المحلان يشبهان المسمط ، فهما يبيعان رءوس الأغنام وأرجلها بعد سلقها ، ويكثر تردد الناس عليها وقت الظهيرة.

دكان واحد لبيع السمك المحمر (المقلى) فى الزيت ، هذا المحل يتردد عليه البحارة الأتراك والبحارة اليونانيون.

عشر طاولات أو اثنتا عشرة طاولة لبيع الخبز ، وغالبا ما يباع الخبز بواسطة النساء ، الخبز طعمه غير مستساغ ، وربما يكون الدقيق لم يجر تنظيفه تماما ، كما أن الخميرة من النوع السيئ والرغيف من الحجم نفسه الذى يباع فى القاهرة ببارتين ، هو هنا ولكن من نوع أردأ أو يباع بثمان بارات.