أَبُو الْحُسَيْن الْهَرَوِيّ الهمذاني: قَالَ يَوْمًا لندمائه: تَعَالَوْا بِنَا نتكرم الْيَوْم، قَالُوا: وَأي يَوْم لَا يتكرم سيدنَا فِيهِ؟ فَقَالَ: إِنَّمَا أردْت التكرم من الْكَرم لَا من الْكَرم. قَالُوا: وَكَيف؟ قَالَ: عِنْدِي الِاسْتِمْتَاع بمرافق الْكَرم دون غَيره، وَهُوَ أَن نستوقد بقضبان الْكَرم، وَنَأْكُل سكباجة وقلية حصرمية وحلواء دفسية وَنَشْرَب القبي ونتنقل بالزبيب! فَفَعَلُوا وطاب يومهم.
فصل
فِيمَا ينْسب إِلَى أبي الطّيب الْحَرَّانِي، أحد كتاب الْعرَاق وظرفائها وندماء الوزراء بهَا من مخاطبات الشَّرَاب لفنون الْأَطْعِمَة بِزِيَادَات أبي نصر سهل بن الْمَرْزُبَان - للخبز وَاللَّحم: الأبوان الشقيقان لَا فرق الله بَينهمَا، للكرينية والقنبيطية: الشَّيْخ السَّيِّد ولي النِّعْمَة من عَبده وخادمه، للاسفيذناج السَّعْدِيّ: الشَّيْخ الْفَاضِل الْمُعْتَمد، للطاهرية الشَّيْخ، للهريسة: الشَّيْخ الثِّقَة، للفتية: الشَّيْخ الرئيس، للترفية بِلَا لحم الْكَبِير لَهُ الشَّيْخ الخائن، للرمانية: شَيْخي وسيدي، للعدسية: شَيْخي وخليلي، للسماوية: شَيْخي وكبيري، للحصرمية: الْأَخ الْجَلِيل مولَايَ من ربيت نعْمَته، للسكباج: الْأَخ الْمَظْلُوم - لِأَنَّهُ جعل حَلَالا، للزبرباجية: الْأَخ الظريف، للتنورية بِلَا لحم: أخي وسيدي، لتنورية مَعَ لحم الْبَقر وَالْغنم الدهْقَان: سَيِّدي ومولاي، جواذبة الرَّغِيف: الشَّيْخ الوفي، الحريرة: الشَّيْخ الشريف، لجواذبة الْأرز: الشَّيْخ الْبَهِي، للرشتة بِاللَّحْمِ: سَيِّدي، للأخصة بِاللَّحْمِ: الْقَائِد سَيِّدي ومولاي، وَبلا لحم: الْقَائِد الفاخر، الْأرز بِاللَّبنِ وَالسكر: الشَّيْخ النَّظِيف اللين الظريف، وَبلا لبن: الشَّيْخ النقي، للقانق والبطون الباذان: سَيِّدي ومولاي، القلية المغمومة: سَيِّدي وعمدتي، القلية المدقوقة: سَيِّدي ومعتمدي، للنرجسية بالحبوب: سَيِّدي وقرة عَيْني، للقلية: أَخ الْكَرِيم، للعجة بِاللَّحْمِ: أخي وسيدي، وَبلا لحم: أخي وعمدتي، للقلية الحامضة: أخي للْحَمْل المشوي